Doanh nghiệp nhà kính là ngành công nghiệp đảm bảo an ninh lương thực của đất nước. Họ, giống như nhiều công ty nông nghiệp khác, đã bị ảnh hưởng theo một cách nào đó bởi những sự kiện đang diễn ra trong nền kinh tế Nga.
Ngành công nghiệp nhà kính đã đạt được kinh nghiệm thành công trong việc phát triển theo lệnh trừng phạt kể từ năm 2014. Trong thời gian này, nhờ các chương trình hỗ trợ của nhà nước, đã có một bước nhảy vọt rất lớn trong việc phát triển các vùng đất được bảo vệ ở nước ta. Về vấn đề này, điều quan trọng là phải xem xét những xu hướng nào đang tồn tại trong phân khúc này và nó đang phát triển như thế nào trong giai đoạn hiện tại.
ĐẶT CƯỢC VÀO CẢM XÚC
Theo Hiệp hội Nhà kính Nga, phân khúc này của tổ hợp công-nông nghiệp đang tích cực phấn đấu thay thế hoàn toàn nhập khẩu. Theo kết quả năm 2021, mức độ tự cung cấp rau được bảo vệ dưới đất đạt 71.7% và con số này đang tăng lên hàng năm. Chỉ 40 năm trước, con số này thấp hơn nhiều, khoảng 50-2023%. Đến năm 81, giá trị sẽ đạt 1.4%. Năm ngoái có thể thu hoạch được khoảng 2 triệu tấn rau với nhu cầu nội địa là 60 triệu tấn. Đồng thời, người tiêu dùng gần như được cung cấp đầy đủ dưa chuột nội. Cà chua cũng đang tiến gần đến chỉ số này: hiện nay ngành này đã đáp ứng được nhu cầu từ 70-XNUMX%.
Tất nhiên, nó không chỉ là về sự phát triển sâu rộng. Phân khúc nhà kính đã phát triển đáng kể cả về chất lượng sản phẩm và trình độ công nghệ cũng như hợp tác với khách hàng. Lúc đầu, doanh số bán hàng tràn lan, sau đó là nhiệm vụ xếp hàng lên kệ, rồi phát triển thương hiệu để tạo sự kết nối giữa người tiêu dùng và nhà sản xuất. Hiện nay, mặt bằng được bảo vệ đang trải qua giai đoạn hình thành và củng cố mối quan hệ tình cảm giữa người mua và thương hiệu, trên thị trường ngày càng có nhiều doanh nghiệp tiến bộ về vấn đề này. Yếu tố động lực cảm xúc cho phép bạn tác động đến nhu cầu của người tiêu dùng. Ví dụ: ở các công ty Agroinvest và Agrogrib, danh mục được cập nhật 9 tháng một lần, nhờ đó một cảm xúc mới được hình thành và một câu chuyện khác ra đời. Các chuyên gia của khu phức hợp tiếp cận cẩn thận việc phát triển từng sản phẩm về mặt chất lượng và thương hiệu. Tất cả các giống đều có những cái tên nhất định tạo nên sự liên tưởng cần thiết giữa người tiêu dùng. Ví dụ, cà chua bi San Remo được đặt tên như vậy vì chúng nổi bật bởi lớp vỏ dày và hương vị ngon ngọt, bổ sung hoàn hảo cho các món ăn Ý và mang đến cho thực khách cảm giác mùa hè và ấm áp.
XU HƯỚNG CHÍNH
Trong số các xu hướng quyết định sự phát triển của ngành, có thể phân biệt 5 xu hướng chính. Đầu tiên trong số đó là việc mở rộng danh mục các loại xe hybrid có thể nhìn thấy trên các kệ hàng, thứ hai là cải tiến kỹ thuật sản xuất và giới thiệu các công nghệ mới. Vì vậy, trong một số nhà kính, phương pháp kỹ thuật số và hệ thống quản lý nhân sự di động được sử dụng. Bản chất của sự phát triển này là người trồng rau nhận nhiệm vụ cho các thiết bị riêng lẻ. Các đơn đặt hàng được hình thành có tính đến kiến thức và năng lực của nhân viên và một nhiệm vụ được tạo ra cần phải được thực hiện. Họ gửi dữ liệu về tất cả các nhiệm vụ đã hoàn thành đến bộ điều khiển trung tâm thông qua mã QR nằm trên cây trồng. Do đó, chương trình cho phép bạn kiểm soát công việc của từng nhân viên ở mức độ tự động hóa nhất và đo lường những gì anh ta đã làm, đến từng nhà máy duy nhất.
Xu hướng thứ ba là nhu cầu sử dụng hàng nội địa ngày càng tăng, đối với người mua, nhãn “Made in Russia” đã trở thành sự đảm bảo về chất lượng. Điều này đạt được nhờ sự hỗ trợ của Chính phủ Liên bang Nga cho ngành. Những người tham gia thị trường đã sử dụng một cách khôn ngoan các khoản trợ cấp mà nhà nước phân bổ cho họ và có thể hình thành thái độ tin tưởng của người mua đối với sản phẩm trong nước. Xu hướng thứ tư là yêu cầu về bao bì đang thay đổi. Ngành công nghiệp này đang chuyển từ ván sóng siêu nhỏ thông thường sang ván bột giấy, một loại vật liệu có khả năng phân hủy sinh học. Những thay đổi đáng kể cũng ảnh hưởng đến nhãn mác, đây là kết quả công việc của ba quốc gia sản xuất sơn, keo và giấy. Ở Nga, những mặt hàng này không có sẵn, lượng sơn dự trữ đang cạn kiệt và việc giao hàng vẫn chưa được thực hiện. Vì lý do này, ngành công nghiệp đang hướng tới việc in trên phim – thông tin kỹ thuật có thể được hiển thị ngay trên đó. Có vẻ như giải pháp này chỉ ở trên bề mặt, nhưng việc triển khai nó trước đó đắt hơn nhiều so với nhãn kỹ thuật thông thường. Tùy chọn này có những ưu điểm nhất định: sản phẩm sẽ trông gọn gàng hơn và bao bì ít gây hại cho thiên nhiên.
Xu hướng thứ năm là hình thành các công nghệ tiêu dùng mới. Ví dụ: công ty Agroinvest bắt đầu cung cấp sản phẩm dưới dạng gói doy-pack, nhờ đó người tiêu dùng có thể mua đồ ăn nhẹ tươi ngon bổ dưỡng. Đây không chỉ là một giải pháp thương mại tốt mà còn đi theo xu hướng: hiện nay người ta tập trung vào văn hóa lối sống lành mạnh và đồ ăn nhẹ lành mạnh khi di chuyển. Chính việc mở rộng khu vực bán cà chua, hiện không chỉ được trưng bày ở quầy rau mà còn ở pho mát, món tráng miệng và khu vực thanh toán, đã cho phép thu hút nhiều người mua tiêu dùng hơn.
xu hướng phát triển ngành nhà kính ở Nga.png
KHÓ KHĂN CẦN VƯỢT TRỘI
Ở một số lĩnh vực, ngành này vẫn có mối liên hệ chặt chẽ với các đối tác nước ngoài, việc tiếp tục hợp tác với họ đã trở nên đáng nghi ngờ do các lệnh trừng phạt. Tuy nhiên, có thể nói những khó khăn này hoàn toàn có thể giải quyết được. Hiện những người tham gia thị trường từ chối cung cấp thiết bị của Hà Lan, Tây Ban Nha và Ý và chú ý đến châu Á. Ở Nga, có một số nhà phân phối thiết bị đảm bảo hoạt động của nhà kính. Hiện tại không có sự cạnh tranh giữa họ. Hơn nữa, họ còn tích cực giúp đỡ lẫn nhau, cùng mua những thứ cần thiết. Những công ty như vậy đã hoàn toàn định hướng lại mình sang thiết bị của Nga và Trung Quốc, những thiết bị thay thế cho các sản phẩm của châu Âu.
Về cơ bản, các doanh nghiệp nhà kính sử dụng hạt giống chọn lọc của Hà Lan, và cho đến gần đây, bãi đất trống vẫn là khu vực chính cho các nhà chăn nuôi trong nước. Mặc dù thực tế rằng việc hình thành các trung tâm chăn nuôi của chúng ta là một hoạt động lâu dài và cần nhiều đầu tư, nhưng tình hình đang dần thay đổi. Ví dụ, công ty Gavrish đang hoạt động thành công trong thị trường nhà kính, đã thành lập một trung tâm chăn nuôi lớn ở Lãnh thổ Krasnodar và tiếp tục phát triển trong bối cảnh tình hình hiện tại. Nhà giao dịch “Moe Leto” cũng tham gia vào hướng chọn lọc trong nước và đang tích cực làm việc với các giống lai. Hiện công ty có dòng sản phẩm dưa chuột cỡ vừa, cà chua cocktail và cà chua bi đang được sản xuất thành công.
Ngành công nghiệp nhà kính là một trong những ngành mạnh nhất ở nước ta và cần thiết để đảm bảo an ninh lương thực. Vì lý do này, không chỉ chủ sở hữu doanh nghiệp mà cả nhà nước cũng quan tâm đến việc giải quyết các vấn đề của doanh nghiệp. Có thể đạt được mục tiêu thay thế nhập khẩu và cạnh tranh thành công với các nhà sản xuất nước ngoài bằng cách tạo ra sản phẩm chất lượng cao. Ngày nay, nhiệm vụ quan trọng nhất của ngành là đảm bảo có sản phẩm tốt, tươi ngon trên kệ và đáp ứng mọi nhu cầu của người mua.
NĂM XU HƯỚNG CHÍNH XÁC ĐỊNH SỰ PHÁT TRIỂN NGÀNH NHÀ KÍNH Ở NGA:
MỞ RỘNG PHẠM VI HYBRIDS TRÊN CỬA HÀNG,
CẢI TIẾN KỸ THUẬT SẢN XUẤT VÀ GIỚI THIỆU CÔNG NGHỆ MỚI,
TĂNG TRƯỞNG NHU CẦU SẢN PHẨM NỘI ĐỊA,
THAY ĐỔI YÊU CẦU ĐÓNG GÓI,
HÌNH THÀNH CÁC PHƯƠNG PHÁP TIẾP CẬN MỚI TRONG TIÊU DÙNG.