Ánh sáng, nước, nhiệt và không một gam thuốc trừ sâu – tất cả những điều này là phương pháp thủy canh, công nghệ của tương lai. Cho đến nay, cô ấy chỉ đang nổi tiếng trong lĩnh vực sản xuất cây trồng công nghiệp trong nhà kính ở Astrakhan. Nhưng những người tiên phong từ làng Nachalovo, vùng Astrakhan, thu hoạch một vụ lá rau diếp tươi mỗi ngày, và nó ngay lập tức phân tán đến các nhà hàng và quán cà phê ở Astrakhan. Phóng viên của chúng tôi đã đến thăm nhà kính nhiều tầng Nachalovsky.
– Đặc điểm chính của thủy canh là gì?
– Trong quá trình trồng xà lách, chúng tôi chỉ sử dụng ánh sáng, đây là đèn của chúng tôi, và nước. Tất cả mà không cần sử dụng đất hoặc đất. Chính xác là 36 ngày đã được phân bổ cho mọi thứ. Bầu không khí trong nhà kính mới thật tuyệt vời, giống như hơi thở tươi mát của một mùa hè đã qua. Và ngoài trời lạnh cóng ở 20 độ. Trên giá, một lá rau diếp đã sẵn sàng để thu hoạch, tương tự như một nhánh bắp cải: trong suốt, xanh tươi và rất mọng nước. Bạn có thể thử trực tiếp từ bụi cây. Sản phẩm được vô trùng. “Chúng tôi bắt đầu trồng nó trong năm nay. Với sự trợ giúp của khoản tài trợ Agrostartup, chúng tôi đã mua thiết bị kiểm soát khí hậu, thiết bị xử lý nước và các thiết bị tự động hóa khác.
Chúng tôi làm việc theo ca,” doanh nhân Yulia Shikhaleeva nói. Sản phẩm và theo đó, lợi nhuận được tính ngay sau khi đáo hạn. Rau xanh tươi, giàu vitamin được dùng hàng ngày. Mỗi người theo hợp đồng từ 30 đến 50 ký. Đại diện của các nhà hàng và quán cà phê Astrakhan xếp hàng tại nhà kính Nachalovsky Shikhaleeva. Được quản lý bởi 2 công nhân. Tất cả họ đều được đào tạo dưới sự hướng dẫn của chuyên gia tư vấn nông học.
– Xà lách thật tuyệt vời, tốt cho sức khỏe, sạch sẽ, không có bụi bẩn, chúng tôi có tất cả các loại tốt nhất ở đây. Chúng tôi là người địa phương và làm việc theo ca.
Quy mô trồng và kế toán các khu vực nhà kính có những đặc điểm riêng. Ở đây việc mở rộng diện tích nhà kính tăng lên. Kết quả là một loại tòa nhà chọc trời nhiều tầng. Bây giờ giống "Limeira" được trồng ở đây. Xếp hàng tiếp theo là vitamin arugula nổi tiếng. Cho đến nay, nhà kính Nachalovskaya có vị thế độc quyền ở vùng Astrakhan.
– Ý tưởng này đã ra đời cách đây 5 năm. Tôi chỉ muốn tạo ra một nhà kính mà Astrakhan chưa có, theo gương của các thành phố khác của Nga.
Cuộc thí nghiệm đã diễn ra. Chi phí sản xuất trong nền kinh tế được giữ ở mức của năm ngoái.
Grant nhà nước hỗ trợ đã giúp rất nhiều. Thủy canh đã được chứng minh là cực kỳ hiệu quả về mặt kinh tế trong sản xuất rau trong nhà kính.