Có vẻ như chuyến đi từ trang trại đến bàn ăn sắp trở nên ngắn hơn đáng kể đối với những người yêu thích rau diếp ở Michiana. California hiện nay trồng khoảng 75% sản lượng rau diếp của cả nước, nhưng khoảng XNUMX triệu pound sẽ được trồng trong năm nay ở South Bend, Indiana.
Joe McGuire, Giám đốc điều hành của Trang trại xanh thuần khiết.
Pure Green đã xây dựng cơ sở canh tác trong nhà trị giá 25 triệu USD ngoài đường Calvert ở phía tây South Bend. Khoảng ba mẫu rưỡi rau diếp hiện đang được trồng ở đó. “Bất kỳ yếu tố nào ảnh hưởng đến sản lượng cây trồng trong nhà kính, chúng tôi đều tìm cách kiểm soát. Đó là nhiệt độ, đó là độ ẩm tương đối, đó là nồng độ carbon dioxide,” Matthew Gura, Phó Chủ tịch Điều hành giải thích.
Tại cơ sở Pure Green Farms, nhiệt độ luôn là 70 độ. Hôm nay sẽ có 16 giờ nắng, dù là thật hay giả. Đó là khí hậu lý tưởng cho cây cối và con người. Gura nói: “Khi tôi đến làm việc, đặc biệt là vào một ngày Michiana ảm đạm, bạn biết đấy, ngày Michiana có mây bao phủ và tôi bước vào nhà kính, bạn biết đấy, điều đó như tiếp thêm sinh lực.
Đọc toàn bộ bài viết tại www.wndu.com.