Trong khi nhu cầu nhỏ cà chua , chủ yếu là cà chua và cà chua màu, tăng trên khắp châu Âu, các nhà sản xuất và công ty hạt giống đang tổ chức cung cấp các giống nổi bật trên thị trường. Chắc chắn đối với phân khúc cà chua cỡ nhỏ, hương vị vẫn là đặc quyền chính tại thời điểm mua hàng , đó là lý do tại sao việc tìm kiếm các giống có hương vị cao, hướng đến sự quan tâm của người tiêu dùng, tăng lên.
Bộ phận nghiên cứu và phát triển của Sais Sementi , một công ty hạt giống chuyên sản xuất, cải tiến giống và tiếp thị hạt giống của các loài trồng trọt, đã gặp phải những thách thức của thị trường khi bắt đầu chương trình cải tiến giống cho cà chua datterino mới, dẫn đến năm 2019 Joyello đa dạng (ví dụ: Joy).
Công ty đã đồng hành cùng các thử nghiệm nông học đầu tiên với một điểm chuẩn nghiên cứu với mục đích xác minh xem liệu giống mới có thể nổi bật trên thị trường hay không, đáp ứng nhu cầu thị hiếu cao của người tiêu dùng. Nghiên cứu được thực hiện bởi công ty tư vấn, kiểm soát và phân tích của Ý Giờ Srl. Trong đó xác định được điểm mạnh và điểm yếu của sản phẩm so với đối thủ cạnh tranh.
“Từ một phân tích đơn giản về xu hướng thị trường của cà chua tươi, có thể suy ra rằng trong mười năm qua, cà chua datterino đã lấp đầy sự thiếu hụt về chất lượng cảm quan của cà chua bi, đáp ứng mong đợi của người tiêu dùng và của phân khúc sản phẩm. với cấu hình cảm quan cao. "Nói Simona Toloni , giám đốc sản phẩm của Sais Sementi (Seed) cho biết: “Phù hợp với bằng chứng thị trường này, chúng tôi đã quyết định sử dụng phân tích cảm quan và cụ thể hơn là đo điểm chuẩn như một công cụ để chọn giống ngay từ giai đoạn đầu tiên của cà chua 'datterino'. chương trình cải tiến giống ”.
“Từ một phân tích cảm quan ban đầu, chất lượng trên trung bình của giống Joyello đã được đánh dấu - chỉ định Simona Toloni - bắt đầu từ nghiên cứu đầu tiên này, chúng tôi quyết định hỗ trợ thử nghiệm đo điểm chuẩn so sánh Joyello với giống hàng đầu trên thị trường cà chua datterino của Ý, một giống tương tự về chu kỳ và khả năng kháng Joyello “.
Nghiên cứu điểm chuẩn được thực hiện trên bốn lần thu hoạch của một thử nghiệm thực nghiệm với việc cấy ghép ở Vittoria vào tháng 2018 năm XNUMX và cuối thu vào tháng 2019/XNUMX.
Bốn mẫu được phân bổ đồng đều trong toàn bộ thời gian thu thập. Hồ sơ sản phẩm cho thấy ít khuyết tật hơn ở 3 trong số 4 vụ , giảm trọng lượng ít hơn trong một vụ trên 4 và mức độ tương tự đối với ba vụ còn lại, giá trị độ cứng của bột giấy tương tự nhau, thu được kết quả tốt trong cấu hình lý hóa và cấu hình đo màu “.
Điểm chuẩn tích hợp các thử nghiệm nông học, được thực hiện trong cùng thời kỳ. Cả hai thử nghiệm đều xác nhận rằng Joyello cà chua có tất cả các bằng chứng để đóng vai trò dẫn đầu trong thị trường cà chua datterino có giá trị gia tăng cao . “Các thử nghiệm nông học - công ty kết luận - đã xác minh năng suất cao của cây trồng về năng suất, khả năng chịu lạnh và khả năng chống nứt trái. Họ cũng chứng minh rằng Joyello có thể được trồng cho cả chu kỳ ngắn và dài tùy thuộc vào cấu trúc và nhu cầu thương mại. Khả năng chống lại Tylcv và Tuyến trùng cho phép cấy ghép trong mùa vụ ở khu vực phía nam Địa Trung Hải ”.
Nghiên cứu điểm chuẩn tạo ra một phương pháp ổn định cho xác định điểm mạnh và điểm yếu của sản phẩm so với các đối thủ cạnh tranh và để nhận biết các khu vực cần cải tiến (, ngay cả đối với cà chua cỡ nhỏ như datterino). ” Thị trường phải đối mặt hàng ngày với một người tiêu dùng khắt khe mà chất lượng cảm quan trở thành một công cụ được lựa chọn - giám đốc kỹ thuật của dịch vụ đo điểm chuẩn Sata giải thích Mendes da Silva của Thái Lan - Trong bối cảnh này, điểm chuẩn là một công cụ cần thiết cho tất cả các công ty nhằm cung cấp một sản phẩm chất lượng vượt trội, đồng thời hiểu được sản phẩm cần được hướng đến từ đâu, từ đó xác định chiến lược phù hợp cho các hoạt động khuyến mại “.
Và ông nói thêm: “Nghiên cứu này xem xét các thông số phân tích, cảm quan và cảm quan, được đánh giá bằng các phương pháp phân tích và diễn giải thông qua các phân tích thống kê thích hợp. Với cách tiếp cận này, dịch vụ có thể xem xét tính không đồng nhất tự nhiên của các mẫu, đây là điểm quan trọng nhất. quan trọng đối với các sản phẩm tươi sống, chẳng hạn như trái cây và rau quả, đến mức làm mất hiệu lực của kết quả “.