Các chủ đề như năng lượng, nước và bảo vệ thực vật một lần nữa sẽ đóng một vai trò quan trọng trong nghề làm vườn năm nay. Matthias Montsma và Richard Schouten của GroentenFruit Huis cho biết: “Nhưng việc tăng chi phí là thách thức lớn nhất.
Tăng trưởng + chi phí+ vẫn còn + thách thức+ lớn+ đối với + lĩnh vực làm vườn
© Vidiphoto
Trong năm qua, nhiều công ty làm vườn (thủy tinh) đã tập trung vào quản lý năng lượng. Matthijs Montsma, Giám đốc Chương trình Kinh tế & Thị trường tại GroentenFruit Huis cho biết, mặc dù điều này cũng sẽ đóng một vai trò quan trọng trong năm nay, nhưng năng lượng chỉ là một phần của vấn đề chi phí.
“Các vấn đề như luật về nước, chỉ thị nitrat, thị trường lao động, thu hẹp gói tài nguyên và thắt chặt tiêu chuẩn đóng gói cũng ảnh hưởng đến lợi nhuận của cả nhà sản xuất rau quả và xa hơn nữa trong chuỗi – Hiệp hội nhà sản xuất, Trạm phân loại và đóng gói và Công ty thương mại” Montsma nói.
Richard Schouten, giám đốc nhà rau quả đang tăng chi phí lao động như một minh họa. “Từ đầu năm đến nay, lương tối thiểu đã tăng 10%. Câu hỏi đặt ra là các doanh nhân lấy số tiền này từ đâu? Dữ liệu từ Cục Thống kê Trung ương cho thấy lạm phát ở Hà Lan trung bình là 10% vào năm ngoái. Ngành rau quả giữ ở mức 5%. Táo thậm chí còn trở nên rẻ hơn do dư thừa ở thị trường châu Âu'.
Sự tham gia tốt của chính phủ là rất quan trọng để phát triển bền vững
MATTHEIJ MONTSMA, GIÁM ĐỐC CHƯƠNG TRÌNH THỊ TRƯỜNG VÀ KINH TẾ, GROENTENFRUIT HUIS
Theo Schouten, giá thực phẩm tăng là điều cần thiết. 'Nếu không, người trồng thực sự sẽ không tồn tại được lâu. Ngoài ra, luật bảo vệ cây trồng thắt chặt hơn và các vấn đề về nitrat đang phá hủy mùa màng.'
Schouten nói rằng đó là một động thái tốt khi nhà sản xuất thực phẩm HAK đã chỉ ra vào cuối năm ngoái rằng họ phải ngừng sản xuất để kiểm soát chi phí năng lượng. “HAQ gửi một tín hiệu rõ ràng đến các siêu thị. Chúng tôi đã có một vài năm các nhà bán lẻ gây áp lực lớn về giá cả. Đó là cách chúng tôi, với tư cách là một ngành, cho thấy rằng một ngày nào đó điều này sẽ dừng lại.”
ổn định bắt buộc
Điều cũng ảnh hưởng lớn đến khả năng kiếm tiền là việc các doanh nhân phải nỗ lực phát triển bền vững trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Ví dụ, cần đầu tư vào các sản phẩm bảo vệ thực vật thân thiện với môi trường, năng lượng địa nhiệt và tấm pin mặt trời. Schouten: “Và mong muốn làm tất cả thực sự có trong lĩnh vực này. Vấn đề là dòng thời gian. Chúng tôi chưa sẵn sàng cho điện khí hóa ở Hà Lan.”
Montsma chỉ ra rằng đây là lý do tại sao GroentenFruit Huis, trong số những thứ khác, hợp tác với ngành làm vườn nhà kính của Hà Lan, đang tích cực tham gia đàm phán với chính phủ để làm rõ những điểm nhức nhối của việc làm vườn nhà kính. “Nhiều giải pháp hiện có chưa mang lại lợi nhuận. Và có đủ sáng kiến trên kệ, nhưng chính phủ cần xây dựng các quy tắc để giúp chúng dễ thực hiện hơn.”
Thực tế là khung thời gian có thể quá chặt chẽ cũng trở nên rõ ràng khi xem xét điện khí hóa trong lĩnh vực giao thông vận tải. “Có nhiều công ty, bao gồm cả những công ty trong chuỗi rau quả, đã chuyển sang xe điện. Đây là những gì chính phủ muốn. Đồng thời, các công ty này hiện đang phải đối mặt với tình trạng thiếu trạm sạc cho xe điện. Điều này cho thấy rõ tầm quan trọng của việc tương tác với chính phủ,” Montsma nói.