Theo các nhà khoa học Tây Ban Nha, công ty Ekonoke cùng với các nhà sản xuất bia đã cho ra đời loại bia đầu tiên trên thế giới chỉ sử dụng hoa bia được trồng trong trang trại thủy canh.
Bia tôn trọng! Nó được phát hành vào tháng 2022 năm XNUMX trong một loạt hạn chế được tạo ra như một phần của sự hợp tác giữa các nhà khoa học với công ty sản xuất bia Hijos de Rivera, nhà sản xuất bia Estrella Galicia. Hoa bia Ekonoke hoàn toàn thân thiện với môi trường. Thông thường, vụ thu hoạch hoa bia phụ thuộc vào khí hậu và sự ổn định của cây trồng, nhưng trong một trang trại khép kín, các nhà khoa học có thể kiểm soát các điều kiện.
Nhờ vậy, họ thu được nhiều nguyên liệu thô hơn gấp bốn lần và không cần thuốc trừ sâu. Ana Saez Garcia, đồng sáng lập kiêm Giám đốc điều hành của Ekonoke, làm rõ rằng tất cả các phễu đóng do công ty sở hữu đều được trang bị cảm biến đặc biệt.
Nếu có sự cố trong nhà kính, nhân viên trang trại sẽ ngay lập tức phát hiện ra điều đó. Tại thị trấn Lampeter ở xứ Wales, một trang trại thủy canh có tên Dark Farm đã hoạt động trong một tòa nhà kho cũ từ năm 2017, nơi Gareth Davies trồng 12 loại hoa bia khác nhau.
Ở Hoa Kỳ, phương pháp này thậm chí còn được sử dụng sớm hơn: Rough Brothers đã bán HopsHouse – nhà kính thủy canh cho phép trồng hoa bia quanh năm ở bất kỳ khí hậu nào, thu hoạch từ hai đến năm lần một năm. Tài liệu được chuẩn bị bởi cổng thông tin Profibeer.
Một nguồn: https://profibeer.ru/