Việc giao các sản phẩm mới từ nhà máy Nhà kính đã bắt đầu đến các siêu thị tạp hóa của trung tâm khu vực. Công ty đã đưa vào sản xuất xà lách tươi và một dòng rau vi sinh của Nhật Bản. Và nó không loại trừ khả năng tiếp cận thị trường của các khu vực khác của Nga.
Phóng viên Amur.info đã có chuyến tham quan cửa hàng salad của tổ hợp. Tại đây, trong một nhà kính thẳng đứng có kích thước ấn tượng, các chuyên gia trồng rau diếp Iceberg, rau arugula, rau bina, diềm, maximus, vintex và các loại rau xanh phổ biến khác mà những người hâm mộ lối sống lành mạnh thêm vào chế độ ăn uống của họ.
— Diện tích 260 ô vuông này cho phép bạn trồng khoảng 54 tấn sản phẩm salad mỗi năm. Chúng tôi đã làm việc theo hướng này trong tháng thứ hai, như một thử nghiệm. Đây là một công nghệ mới, cần phải thử để xem thực vật sẽ hoạt động như thế nào dưới ánh sáng nhân tạo trong một không gian kín nằm ngoài tầm kiểm soát của tự nhiên. Chúng tôi thấy mọi thứ đang phát triển rất tốt, đang phát triển nên hàng đã lên kệ hết rồi,” Tổng giám đốc doanh nghiệp Andrey Lozovsky cho biết.
Những chiếc lá tươi ngon nhất được bán cả dạng bầu và dạng lát, chia theo từng phần với giá 55-80 gam. Một gói như vậy sẽ có thể trang trí một phần salad và tiết lộ đầy đủ hương vị và phẩm chất hữu ích của nó. Rốt cuộc, cây xanh được trồng trong nhà kính hiện đại không khác gì cây mọc dưới tia nắng mặt trời. Các chuyên gia yêu cầu những người sành ăn đừng quên rằng rau xanh được tiêu thụ tốt nhất trong ba ngày đầu tiên sau khi cắt – vì vậy cơ thể sẽ nhận được lượng vitamin tối đa.
— Việc trồng trọt bắt đầu với việc chuẩn bị đất than bùn. Sau khi đặt hạt vào đó, các khay chứa cây con được chuyển đến buồng nảy mầm, nơi có vi khí hậu riêng. Ở đây độ ẩm là 90-95% và nhiệt độ từ 20 đến 23 độ. Phải mất hai đến bốn ngày để hạt giống thức dậy. Ngay sau khi hạt thức dậy, chúng tôi chuyển nó sang khu vực cây con. Ở đây, các khay nằm trên các giá đỡ đặc biệt được tưới bằng phương pháp thủy canh và cây nhận được dung dịch dinh dưỡng. Khi chiếc lá phát triển, chúng tôi xác định thời điểm cây con chuyển đến vùng sinh trưởng chính. Nó có bảy kệ. Mỗi loại có một hoặc hai nền văn hóa và dinh dưỡng cụ thể của riêng nó, cũng như hàm lượng pH. Ở đây, cây trồng từ 16 đến 24 ngày, sau đó chúng tôi đóng gói và gửi đi bán,” Marina Bondar, nhà nông học của bộ phận Trang trại Dọc, cho biết.
Chỉ có chín chuyên gia tham gia vào tất cả quá trình này trong một trang trại thẳng đứng. Và mọi người đều nhiệt tình với công việc của họ – không có cách nào khác ở đây. Thực vật cảm thấy mọi thứ. Như Marina Bondar đã lưu ý: “Mỗi hạt giống đều có năng lượng riêng của nó.”
— Nếu chúng tôi lấy một danh sách đầy đủ các sản phẩm, thì công ty của chúng tôi có thể được gọi là một trong những công ty lớn nhất ở Nga. Chúng tôi dự định khám phá các thị trường mới, chủ yếu ở Viễn Đông. Tùy theo nhu cầu, chúng tôi sẽ cung cấp hàng hóa đến những vùng xa xôi hơn”, Andrei Lozovsky chia sẻ kế hoạch của mình.
Người đứng đầu doanh nghiệp lưu ý: nhà máy cũng sẵn sàng làm việc dưới các lệnh trừng phạt. Tất cả các thiết bị cần thiết để canh tác đã được mua và trong trường hợp không lường trước được, các cơ hội thay thế đã được tìm thấy. Ví dụ, các bậc thầy của tổ hợp đã tự mình sửa chữa các thiết bị do nước ngoài sản xuất.
— Sự tháo vát của các chuyên gia của chúng tôi là không có giới hạn, – người đứng đầu nhà máy cho biết.
— Chúng tôi sẽ không giới hạn trí tưởng tượng của mình, chúng tôi muốn cố gắng phát triển hoàn toàn mọi thứ, miễn là người mua chấp nhận điều đó. Năm ngoái, chúng tôi đã thành lập một dòng Nhật Bản: nó bao gồm củ cải, pak choi, mizuna, chúng tôi muốn thử trồng nó trong một trang trại thẳng đứng. Chúng tôi có hai loại cây trồng mới – bắp cải trắng và rau bina, và đây không phải là giới hạn khả năng của chúng tôi. Không khó để phát triển trong điều kiện của chúng tôi, chúng tôi sẽ mở rộng, – Marina Bondar nói.
Một nhà máy nhà kính là một ví dụ về sự thích nghi với các điều kiện tồn tại mới. Công ty đã cung cấp cà chua và dưa chuột tươi thuộc nhiều loại cho các cửa hàng ở vùng Amur trong nhiều năm. Giờ đây, các kệ siêu thị đã được bổ sung các sản phẩm salad và rau xanh vi mô. Các chuyên gia của công ty gợi ý rằng vẫn còn nhiều điều bất ngờ ở phía trước, và tất cả chúng đều tốt cho sức khỏe và ngon miệng.
Một nguồn: https://amur.info