Ngay cả khi băng phủ lên mọi thứ tại Harvest Farm Greenhouses ở Whately, các dấu hiệu của mùa xuân đã bắt đầu ló dạng khỏi đất - trong nhà kính được sưởi ấm của họ. Tại đây, những lứa hạt đầu tiên đã được gieo vào tháng Giêng.
Chủ sở hữu David Wojciechowski cho biết: “Chúng tôi nhận được những thứ sớm nhất, như bắp cải và cải xoăn. Một khi những cây giống rau cứng chịu lạnh này - hoặc "bắt đầu" - đủ lớn để bán và cấy ngoài trời (có thể dưới hàng rào che phủ hoặc các biện pháp bảo vệ thời tiết lạnh khác), "đó là khi chúng tôi chuyển sang trồng cà chua, ớt và cà tím," anh ta nói.
Wojciechowski biết tiếng gọi của cuộc đời mình từ khi anh nhìn thấy một nắm hạt đậu mà cha anh đã cho anh nảy mầm và vươn tới bầu trời. “Sau đó, cả cuộc đời trẻ của tôi đã dành để cố gắng tích lũy một tài sản nhỏ để có thể đủ tiền mua một trang trại,” anh nói.
Vào cuối những năm 1970, ông đã có thể mua 20 mẫu Anh và thành lập trang trại Harvest Farm of Whately với người bạn và đối tác kinh doanh Gary Gemme. Trang trại đã tìm thấy sản phẩm thích hợp trồng trọt từ các cánh đồng của họ và bắt đầu trong nhà kính của họ để bán cho một thị trường bán buôn.
Trong tất cả, Wojciechowski luôn bị thu hút bởi các nhà kính. “Tôi là người tự nhiên ở đó,” anh nói. “Nó thực sự đến với tôi dễ dàng. Vì vậy, khi tôi bước sang tuổi 65 cách đây vài năm, tôi đã nói, 'Tôi đã hứng chịu đủ mưa, gió và nắng nóng như thiêu đốt' và tập trung toàn bộ sự chú ý vào phần đó của công việc kinh doanh. "
Đọc toàn bộ bài báo tại www.gazettenet.com.