Eruca Sativa, thường được gọi là tên lửa hoặc rau arugula, là một loại rau lá xanh được trồng và tiêu thụ rộng rãi trên khắp thế giới. Trong bài viết này, chúng ta sẽ thảo luận về lợi ích dinh dưỡng và ẩm thực của loại rau đa năng này.
Theo dữ liệu mới nhất từ USDA, 100 gam lá rocket thô chỉ chứa 25 calo và là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời, bao gồm vitamin K, vitamin C và folate. Nó cũng giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như beta-carotene và lutein, giúp bảo vệ cơ thể chống lại tổn thương gốc tự do.
Ngoài giá trị dinh dưỡng, rocket còn là nguyên liệu phổ biến trong nhiều món ăn trên thế giới. Hương vị hơi cay và hấp dẫn của nó kết hợp tốt với nhiều món ăn khác nhau, bao gồm salad, pizza và bánh mì sandwich. Nó cũng có thể được sử dụng như một món trang trí hoặc thêm vào nước sốt và pestos để tăng thêm hương vị.
Việc trồng Eruca Sativa tương đối dễ dàng, khiến nó trở thành cây trồng lý tưởng cho nông dân quy mô nhỏ và người làm vườn tại nhà. Nó phát triển nhanh chóng và phát triển mạnh ở nhiệt độ mát hơn, khiến nó trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho cây trồng mùa thu và mùa đông.
Tóm lại, Eruca Sativa là một loại rau thơm ngon và bổ dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe và công dụng nấu nướng. Sự phổ biến của nó tiếp tục tăng lên, khiến nó trở thành một loại cây trồng có giá trị đối với nông dân và là món ăn chủ yếu trong các nhà bếp trên khắp thế giới.
#ErucaSativa #Rocket #Arugula #LeafyGreen #dinh dưỡng #CulinaryUses #HealthLợi ích #ScaleFarming #HomeGardening #FallCrops #WinterCrops