Sự phát triển của CEA đang phát triển với tốc độ cấp số nhân, được thúc đẩy bởi đại dịch đã mang lại sự tập trung mới vào an ninh lương thực và là một lời nhắc nhở rõ ràng về các mối đe dọa đối với hệ thống lương thực toàn cầu. Công nghệ Khoa học Ánh sáng đang xem xét một số xu hướng cần chú ý trong canh tác trong nhà trong những năm tới.
Dâu tây và trồng trong nhà
Tiềm năng của canh tác thẳng đứng như chúng ta biết đang phát triển nhanh chóng và người trồng trọt hiện đang tìm cách mở rộng danh mục cây trồng của họ ngoài các loại rau xanh có lá và các loại thảo mộc vi sinh. Gần đây, có rất nhiều sự phấn khích xung quanh việc sản xuất dâu tây chất lượng cao, với một số nhà sản xuất cũng trồng những giống mới lạ của riêng họ để nổi bật giữa đám đông. Plenty, một trong những doanh nghiệp trồng trọt theo chiều dọc lớn nhất của Hoa Kỳ gần đây đã ký một hợp đồng lớn để trồng dâu tây tại trang trại thẳng đứng Wyoming của mình.
Canh tác theo chiều dọc phù hợp với việc sản xuất ra những quả có màu đỏ mọng nước này vì trồng theo chiều dọc cho phép thu hoạch dễ dàng hơn và giúp ngăn ngừa hư hỏng trái cây. Điều này vượt qua thách thức của các vấn đề do phát triển trên mặt đất như sâu bệnh, nấm bệnh và cỏ dại. Sự kỳ công của việc canh tác trong nhà cũng có nghĩa là người tiêu dùng không phải đợi đến mùa hè để hái dâu mà có thể ăn quanh năm, vẫn được đóng gói với độ tươi và hương vị như cũ. Trên thực tế, có thể trồng chúng tại địa phương và trong môi trường được kiểm soát tương đương với dâu tây có chất lượng tốt hơn với thời hạn sử dụng lâu hơn, mang lại cơ hội thu lợi nhuận tốt cho người bán với mức giá tương đối cao so với các sản phẩm khác được trồng trong môi trường trong nhà.
Một cách nông nghiệp thông minh hơn?
Tự động hóa đang đóng một vai trò ngày càng tăng trong tất cả các ngành công nghiệp và canh tác theo chiều dọc cũng không phải là ngoại lệ. Với mục tiêu nâng cao hiệu quả không phải là điều xấu đối với hình thức nông nghiệp thâm canh này, nhưng liệu nó có thành công? Cần phải xem xét các yếu tố như chi phí cao và công nghệ mới sẽ tiếp tục phát triển. Liệu sự đổi mới của người máy trong canh tác thẳng đứng có nghĩa là các loại công việc khác nhau hay lực lượng lao động có tay nghề cao hơn không? Chỉ có thời gian mới trả lời được.
Cây trồng thay thế
Khi sự quan tâm đến CEA ngày càng tăng, do đó, tiềm năng đã mở ra cho các loại cây trồng khác được trồng trong môi trường khép kín. Một số người trồng thương mại gần đây đã mở rộng quy mô để sản xuất nhiều loại cây trồng đặc sản - được coi là 'canh tác mới' - như một cách trồng các loại cây mới, khác thường hoặc chưa được sử dụng để nhắm vào các thị trường thích hợp, thu được lợi ích kinh tế và tham gia vào nền nông nghiệp chính thống. Việc tăng cường gắn kết với các loại cây trồng đặc sản cũng có thể góp phần đáng kể vào việc nâng cao mức độ đa dạng của cây trồng, điều này rất quan trọng để hỗ trợ một hệ thống nông sản bền vững, lành mạnh.
Ví dụ điển hình bao gồm cà chua, dưa, ớt và dưa chuột, trong khi những người khác đang có cơ hội để mắt đến cải thìa và nấm. Giun ăn cũng đang trở thành một lựa chọn khả thi để nuôi trong nhà, như một sự thay thế cho protein và các nguồn dinh dưỡng chức năng khác cho cả người và động vật.
Vị trí địa lý của Vương quốc Anh cũng giúp nước này có lợi thế về đa dạng hóa cây trồng. Cảnh quan và khả năng tiếp cận nước biển của nó tạo cơ hội để phát triển canh tác cây trồng đặc sản, vốn đang được khai thác. Đại học Plymouth đã tiến hành nghiên cứu về giá trị gia tăng của chiết xuất từ tảo biển Cornish và thực vật bản địa để chống lão hóa và chống tia UVB, nhưng rong biển cũng là một nguồn thực phẩm có giá trị và dinh dưỡng.
Trang trại nổi
Khi nói đến nông nghiệp ở các khu đô thị đã xây dựng, việc tìm kiếm không gian mở là một thách thức và thậm chí còn hơn thế nữa khi chúng ta xây dựng trên những không gian ít ỏi còn lại. Đưa canh tác đến vùng biển có vẻ không phải là một lựa chọn rõ ràng, nhưng khái niệm sinh thái này đánh dấu tất cả các hộp - giảm đáng kể lượng thực phẩm, ít ô nhiễm do vận chuyển thực phẩm, bảo tồn đất canh tác, tìm nguồn cung ứng thực phẩm hữu cơ tại địa phương, tự cung tự cấp và Sự bền vững.
Liệu các trang trại năng lượng mặt trời có diện tích 300 mẫu Anh có thể định hình tương lai của ngành sản xuất lương thực?
Singapore, chuyên gia nông nghiệp đô thị lớn nhất thế giới canh tác theo chiều dọc không có gì mới đối với Singapore; trang trại thẳng đứng đầu tiên của nó là vào năm 2012 và kể từ đó, nhiều trang trại khác đã phát triển sản xuất rau, cá, cua và tôm. Ở một đất nước khan hiếm đất và hơn 90% lương thực phải nhập khẩu, tốc độ tăng trưởng này không có dấu hiệu giảm xuống vì các trang trại không chỉ tối ưu hóa việc sử dụng đất mà còn có thể hoạt động với nhân lực tối thiểu, đồng thời tạo ra các doanh nghiệp béo bở.
Trên thực tế, kể từ khi Chính phủ đưa ra Kế hoạch tổng thể về Singapore bền vững vào năm 2015, sự phổ biến của nông nghiệp trong nhà ở Singapore đã tăng vọt. Mục tiêu là phát triển 200ha cây xanh cao tầng vào năm 2050, khuyến khích các nhà phát triển bao gồm các trang trại đô thị trong quá trình phát triển của họ, tích hợp canh tác trong các khu sử dụng hỗn hợp và khuyến khích áp dụng cơ sở hạ tầng công nghệ tiên tiến và hệ thống thông minh. Điều này đã khiến họ có được nguồn vốn và kế hoạch tốt nhất trong ngành.
Các lựa chọn tài trợ mới cho các công ty khởi nghiệp CEA
Đầu tư là chìa khóa quan trọng nếu chúng ta muốn đẩy nhanh sự thay đổi cần thiết cũng như hỗ trợ nghiên cứu và đổi mới để tạo ra một ngành nông nghiệp trong nhà phát triển mạnh. Nếu chúng ta nhìn vào bức tranh lớn hơn, tài trợ là rất quan trọng để thúc đẩy mục tiêu trung tâm của canh tác trong nhà: phá vỡ hệ thống lương thực hiện tại và cho phép mọi người phát triển nhiều hơn với ít hơn.
Một làn sóng đầu tư mới và các nền tảng huy động vốn cộng đồng đang cung cấp cho các công ty khởi nghiệp khả năng tiếp cận vốn thay thế. Với công nghệ đang chứng minh một điểm nóng đầu tư, cần có nhiều sáng kiến hơn như Innovate UK để giúp các doanh nhân AgriTech xây dựng các doanh nghiệp đổi mới, khả thi và có thể mở rộng.
Để biết thêm thông tin:
Công nghệ Khoa học Ánh sáng
claire. brown@lightsciencetech.com
www.lightsciencetech.com