#Nông nghiệp nấm Shiitakemushroom#Nông nghiệp nhà kính #Nông nghiệp bền vững #Đa dạng hóa cây trồng #Nông nghiệp Campuchia
Kheang Vanda, một nông dân có tầm nhìn ở Phnom Penh, Campuchia, đã trồng thành công nấm hương ở khu vực nổi tiếng với khí hậu nóng ẩm. Thông qua việc sử dụng các nhà kính cải tiến để tái tạo môi trường châu Á mát mẻ hơn, liên doanh của Vanda, Công ty SY, không chỉ đạt được nguồn cung cấp ổn định món ngon này mà còn mở ra cánh cửa cho đa dạng hóa cây trồng và nông nghiệp bền vững trong nước. Việc trồng nấm hương là minh chứng cho thấy các phương pháp canh tác tiên tiến có thể thích ứng với nhu cầu thị trường và cung cấp nguồn sản phẩm trồng tại địa phương liên tục chất lượng cao như thế nào.
Trong khí hậu oi bức của Campuchia, nơi nấm hương không có nguồn gốc bản địa, Kheang Vanda đã vượt qua kỳ vọng và trồng thành công món ngon bình dân này. Trước đây, Campuchia chủ yếu dựa vào nấm hương đóng gói hoặc khô nhập khẩu do vận chuyển nấm tươi gặp khó khăn. Tuy nhiên, việc sử dụng nhà kính một cách sáng tạo của Vanda đã thay đổi cuộc chơi.
Được thành lập vào năm 2017, công ty SY của Vanda, chuyên phát triển nhà kính phục vụ chăn nuôi và chăn nuôi ở nhiệt độ mát. Bằng cách sử dụng kỹ thuật cách nhiệt thông minh trên mái và tường, nhà kính của SY tạo ra nhiệt độ mát mẻ lý tưởng cần thiết để trồng nấm thành công. Bước đột phá này không chỉ giúp nấm hương phát triển mạnh mà còn mở ra khả năng trồng các loại cây trồng khác thích khí hậu mát mẻ hơn.
Quá trình trồng trọt bao gồm sự pha trộn chính xác giữa gỗ cao su nghiền và men, nuôi dưỡng sự phát triển của nấm hương. Duy trì phạm vi nhiệt độ lý tưởng từ 16-18 độ C và độ ẩm cao là rất quan trọng để canh tác thành công, thường mất từ 6 đến 8 ngày. Hiệu quả của quy trình trồng trọt mới này được thể hiện rõ ràng trong một nhà kính khiêm tốn có diện tích 30×40 mét ở Phnom Penh, nơi tạo ra sản lượng ấn tượng hàng ngày từ XNUMX đến XNUMX kg nấm hương.
Bên cạnh việc kiểm soát nhiệt độ, việc duy trì sự sạch sẽ và thực hiện các biện pháp vệ sinh thường xuyên là rất quan trọng để tạo môi trường hợp vệ sinh cho việc trồng nấm. Vanda nhấn mạnh tầm quan trọng của việc đảm bảo rằng những người ra vào nhà kính tuân thủ các tiêu chuẩn vệ sinh nghiêm ngặt để bảo quản chất lượng và độ an toàn của nấm.
Mặc dù việc áp dụng nhà kính đã cách mạng hóa việc trồng nấm ở Campuchia nhưng nó cũng đặt ra những thách thức liên quan đến tiêu thụ năng lượng. Để giải quyết vấn đề này, Giám đốc điều hành của SY, Hương Sophorn, khuyến nghị lắp đặt hệ thống năng lượng mặt trời, giảm sự phụ thuộc vào năng lượng lưới điện và thúc đẩy sự bền vững môi trường đồng thời có khả năng cung cấp thêm nguồn thu nhập cho nông dân.
Nhờ những nỗ lực tiên phong của Kheang Vanda và sự ra đời của nhà kính, nông dân địa phương ở Campuchia giờ đây có cơ hội đa dạng hóa cây trồng và tăng thu nhập. Việc trồng nấm hương không chỉ đáp ứng nhu cầu về món ngon được đánh giá cao này mà còn mở đường cho các hoạt động nông nghiệp bền vững và đa dạng hóa cây trồng trong khu vực.
Sự thành công của việc trồng nấm hương chứng tỏ các phương pháp canh tác sáng tạo có thể thích ứng với nhu cầu thị trường và đảm bảo nguồn cung cấp ổn định các sản phẩm trồng tại địa phương chất lượng cao. Với sản lượng mỗi ngày khoảng 40kg nấm đã đủ cung cấp cho XNUMX siêu thị, Hương Sophorn khuyến khích nông dân áp dụng phương pháp này bằng cách xây dựng nhà kính nhỏ để trồng nấm. Bằng cách sử dụng các kỹ thuật trồng nấm theo chiều dọc tương tự như kệ siêu thị, nông dân có thể tối đa hóa việc sử dụng không gian và đạt được hiệu quả sản xuất nấm.
Sự phát triển bất ngờ của nấm hương ở vùng khí hậu oi bức của Campuchia thông qua việc sử dụng các nhà kính cải tiến cho thấy tiềm năng phát triển nông nghiệp bền vững và đa dạng hóa cây trồng. Bước đột phá của Kheang Vanda không chỉ giúp cung cấp nấm tươi, chất lượng cao liên tục mà còn giúp nông dân địa phương thích ứng với nhu cầu thị trường và đóng góp vào nguồn cung sản phẩm tươi của quốc gia.