Mè hay còn gọi là benne là loại cây trồng đa năng với nhiều công dụng trong nông nghiệp và sản xuất lương thực. Bài viết này sẽ khám phá những lợi ích của việc trồng vừng, giá trị dinh dưỡng và tiềm năng đóng góp cho nền nông nghiệp bền vững.
Vừng là loại cây trồng chịu hạn, có thể phát triển ở nhiều môi trường khác nhau, khiến nó trở thành một lựa chọn hấp dẫn đối với nông dân ở nhiều vùng. Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp (FAO), sản lượng hạt mè toàn cầu đã tăng đều đặn trong thập kỷ qua, đạt 6.9 triệu tấn vào năm 2020. Phần lớn sản lượng mè xảy ra ở châu Á, cùng với châu Phi và châu Mỹ Latinh cũng đóng góp một lượng đáng kể.
Một trong những phẩm chất độc đáo của vừng là giá trị dinh dưỡng cao. Hạt vừng là nguồn giàu protein, chất béo lành mạnh và các khoáng chất như canxi, sắt và kẽm. Ngoài việc là một loại thực phẩm bổ dưỡng, vừng còn có công dụng trong y học cổ truyền và làm cây nhiên liệu sinh học.
Trồng vừng cũng có thể góp phần thực hành nông nghiệp bền vững. Do khả năng chịu hạn nên vừng cần ít nước hơn nhiều loại cây trồng khác, khiến nó trở thành lựa chọn tốt cho những khu vực có nguồn nước hạn chế. Vừng cũng có thể được trồng luân canh với các loại cây trồng khác để cải thiện chất lượng đất và giảm sâu bệnh.
Tóm lại, vừng là một loại cây trồng có giá trị đối với nông dân cũng như các nhà sản xuất thực phẩm. Lợi ích dinh dưỡng, tính linh hoạt và tiềm năng cho nông nghiệp bền vững khiến nó trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho những ai muốn đa dạng hóa cây trồng và đóng góp cho hệ thống lương thực bền vững hơn.
#Vừng #Nông nghiệp bền vững #Dinh dưỡng #Đa dạng hóa cây trồng #Nhiên liệu sinh học #Sức khỏe đất