Các thành viên FFA tại Trường Trung học Moore, nằm cách Thành phố Oklahoma khoảng 10 dặm về phía nam, trồng trọt theo một cách độc đáo. Vào năm 2018, Moore FFA đã ra mắt một hệ thống aquaponics ấn tượng: Họ nuôi cá rô phi và bluegill để giúp nuôi dưỡng cà rốt, dưa chuột, cà chua, cải chíp, ớt, bí, bí xanh, v.v. “Chúng tôi là trường học ở thành thị nên không có chương trình chăn nuôi truyền thống. Jessica Dunlap, cố vấn Moore FFA cho biết Aquaponics là một cách tuyệt vời để thu hút học sinh của chúng tôi tham gia vào nông nghiệp.
Mọi sản phẩm của hệ thống đều được sử dụng tốt. Cuối năm học, sau khi thu hoạch, học sinh thu hoạch, phi lê cá mang về nhà. Dunlap cho biết: “Chúng tôi có máy hút chân không để học sinh có thể đóng gói cá và ăn lượng protein đó ở nhà”.
Các thành viên có trách nhiệm chăm sóc toàn bộ hệ thống, từ cá đến cây trồng. Hệ thống của họ không ngừng phát triển; chương đã nhận được Quỹ tài trợ cho việc trồng trọt vào mùa thu năm ngoái để giúp mua thêm cá, hạt giống và vật tư kiểm tra chất lượng nước.
Các thành viên Moore FFA làm việc trên các bài dự thi của họ cho thử thách công thức nấu ăn.
“Tôi đã thách thức học sinh tìm một công thức chẳng hạn như món xào và các em có 30 phút để đến nhà kính, thu hoạch rau xanh và thực hiện toàn bộ công thức của mình. Sau đó họ phải ăn nó,” Dunlap nói. “Họ phải kết hợp một loại protein, chẳng hạn như thịt gà hoặc thịt bò, và họ sử dụng các loại dầu khác nhau. Họ đã trở nên siêu sáng tạo.”
Chương này đã tặng sản phẩm còn sót lại cho các giảng viên và nhân viên tại Trường Trung học Moore. Năm tới, họ hy vọng sẽ nuôi đủ sản phẩm để quyên góp cho các chương trình cộng đồng. Dunlap cho biết: “Sản phẩm bổ sung của chúng tôi đã hết trong vòng 10 phút, vì vậy chúng tôi biết có rất nhiều nhu cầu về nó”. “Mục tiêu của chúng tôi là có đủ sản phẩm để cung cấp cho các chương trình lương thực vào năm tới. Trường chúng tôi có chương trình thực phẩm ba lô cho trẻ em mang thức ăn về nhà. Chúng tôi muốn có thể cung cấp thực phẩm tươi sống cho họ.”
Học cách trồng cây lương thực bằng aquaponics là một trải nghiệm mở mang tầm mắt cho các thành viên. Crum đã sử dụng những gì đã học được để bắt đầu hệ thống thủy canh thu nhỏ của riêng mình tại nhà, nơi cô trồng cà chua và hoa cho gia đình mình. Crum nói: “Trước khi chúng tôi bắt đầu chương trình aquaponics, tôi thậm chí chưa bao giờ biết rằng có thể trồng thực phẩm theo cách đó”. “Việc nhìn thấy hệ thống này đã mang lại cho tôi rất nhiều ý tưởng về việc trồng lương thực. Tôi yêu thích lớp học nông nghiệp vì tôi được trồng lương thực và thực hành những công việc tuyệt vời.”
Đọc toàn bộ bài viết tại www.ffa.org.