Công ty nhân giống De Kemp ở Meterik, Bắc Limburg, làm mọi cách để trồng nguyên liệu ban đầu sạch bệnh. Một 'năm chuẩn bị' với Tagetes hoặc yến mạch Nhật Bản đã trở thành tiêu chuẩn, với rất nhiều công việc được thực hiện với phân trộn, bột đá và nhiều loại nguyên tố vi lượng. Martin de Klein, chịu trách nhiệm bảo vệ cây trồng và bón phân, giải thích về khóa học của công ty trên tờ Strawberry Courier của Bayer.
Bây giờ là giữa tháng Năm và mặt trời hầu như không xuất hiện trong một vài tuần. Và nhiệt độ đã không tăng trên 15 độ trong nhiều ngày. “Không, mọi thứ diễn ra không quá nhanh trên sân và trong nhà kính. Tôi nghĩ rằng chúng ta đang chậm hơn một hoặc hai tuần về tốc độ tăng trưởng. Nhưng ôi thôi, với một chút thời tiết đẹp sẽ sớm bị vượt qua, ”Martin de Klein nói trong khi thảo luận về khởi đầu mùa giải với cố vấn Henk Ritter van Mertens.
Ritter cũng không thấy tác dụng phụ của việc khởi động chậm. “Chúng ta không nên so sánh mọi thứ với những năm trước. Lúc đó trời rất khô, nhưng bây giờ chúng tôi đã khá gần với bình thường. ”
Theo cả hai người đàn ông, vẫn còn ít phải lo lắng về bệnh tật và sâu bệnh. De Klein cho biết: “Mối quan tâm duy nhất của chúng tôi hiện nay là gió gây ra bởi sự vỗ cánh của tấm giấy bạc. “Đó có thể là điểm xâm nhập của các loại bệnh. Trong những ngày tới, điều đặc biệt là phải chú ý và làm việc trong điều kiện càng khô ráo càng tốt ”.
Tập trung vào các loại cây trồng có khả năng chống chịu
De Kemp cố gắng tập trung nhiều nhất có thể vào phương pháp canh tác bền vững với những cây trồng có khả năng phục hồi. Ví dụ, khoảng 50 ha đất được chuẩn bị hàng năm để trồng nhân giống vào năm sau. Trong 'năm chuẩn bị' đó, đất được quan tâm tối đa.
Ngoài việc bón phân phức tạp với phân hữu cơ, phân trộn và bột đá, Tagetes hoặc yến mạch Nhật Bản cũng được gieo để kiểm soát tuyến trùng (P. Penetrans). Theo De Klein, những chế phẩm này ngày càng tự trả giá trong nhân giống cây trồng. “Chúng tôi nhận thấy rằng cây trồng của chúng tôi khỏe hơn, chống lại bệnh tật và sâu bệnh tốt hơn. Điều này có nghĩa là chúng ta có thể từng bước lùi lại việc sử dụng hóa học. Đó không phải là một mục tiêu tự thân đối với chúng tôi, nhưng đó là một cách để chuẩn bị cho một tương lai với ngày càng ít hóa chất hơn ”.
De Klein cho biết ông học hỏi được nhiều điều từ canh tác hữu cơ, công việc ngày càng trở thành một phần quan trọng của công ty. “Do đó, chúng tôi thậm chí còn nhận thức rõ hơn về đất đai so với trước đây. Một mặt, đó là một vấn đề rất ngông cuồng, nhưng đồng thời cũng là một thách thức rất tốt đẹp! ”
Bắt đầu với nguyên liệu ban đầu sạch nhất có thể cũng được ưu tiên cao trong công ty. De Klein giải thích rằng khoảng 50 cây của tất cả 15 giống dâu tây trồng trọt được chọn lọc, trồng và nhân giống thêm như vật liệu cơ bản trong nhà kính sạch rệp. Điều này tạo ra khoảng 20,000 cây 'đẹp không tì vết' cho mỗi loại.
"Hóa học vẫn rất cần thiết"
Mặc dù, theo De Klein, 'rất nhiều thứ có thể được thực hiện mà không có hóa học', ông nhấn mạnh rằng việc trồng trọt nhân giống thông thường không thể thực hiện được nếu không có hóa học. Điều này một phần là do chủng loại giống - trong đó các đặc điểm như sản lượng và chất lượng (vào thời điểm hiện tại) mang nhiều trọng lượng hơn là khả năng kháng bệnh và sâu bệnh. Một yếu tố khác là trong canh tác thông thường, đòi hỏi cao hơn về nguyên liệu ban đầu. Trong khi chất trồng hữu cơ vẫn có thể bị hao hụt 'một vài phần trăm', thì các cây trồng thông thường phải tốt 100%, Martin biết.
Một loại bệnh mà các tác nhân hóa học vẫn còn rất cần thiết là bệnh Phytophthora. “Cùng với bệnh phấn trắng và nhện gié, nấm Phytophthora là một trong những loại bệnh quan trọng trong việc trồng và nhân giống dâu tây. Thông thường chỉ có thể giải quyết được bệnh phấn trắng và bọ ve nhện với các loại sản phẩm hiện nay, trong khi việc kiểm soát bệnh mốc sương ngày càng trở nên khó khăn trong những năm gần đây. những giống nhạy cảm như Malling Centenary, Malling Allure, Polka và Sonata, rất khó để giữ cho nấm được kiểm soát đầy đủ ”, cố vấn Ritter giải thích về tình hình hiện nay.
Để biết thêm thông tin:
Stefan van Heist
Khoa học cây trồng Bayer
www.agro.bayer.nl