Là nhà xây dựng hệ thống có trụ sở tại Horst (Hà Lan), người sáng lập kiêm Giám đốc điều hành của Light4food Rene van Haeff tin rằng hệ thống trồng trọt được điều khiển theo chiều ngang và chiều dọc kết hợp với ánh sáng sẽ là giải pháp tương lai để phát triển cây trồng bền vững. Light4Food là công cụ xây dựng hệ thống chìa khóa trao tay cho nhiều loại cây trồng khác nhau được trồng trong nhà kính và trang trại thẳng đứng.
Light4Thực phẩm
Niels Jacobs, Kỹ sư sản phẩm & Chuyên gia khởi nghiệp tại Light4Food cho biết: “Đầu tiên, điều quan trọng là phải hiểu rằng có nhiều cách để trồng rau diếp. “Vì vậy, nó đã được tìm kiếm khá nhiều để tìm ra hệ thống trồng phù hợp để trồng rau diếp. Trồng rau diếp được thực hiện cho cả trang trại ngang (nhà kính) và trang trại thẳng đứng. Một khởi đầu tốt là nền tảng cho một kết quả tốt. Đó là lý do tại sao việc gieo hạt và nảy mầm diễn ra trong phòng nảy mầm và sau đó, việc nhân giống có thể được thực hiện trong nhà kính cũng như trong trang trại trong nhà, ”Niels giải thích. “Sau khi nảy mầm, những cây non được nhân giống trôi nổi bên trong nhà kính hoặc trang trại trong nhà và sẽ ở trong những chiếc phao này trong khoảng 14 ngày”.
Niels Jacobs, nhân viên đầu tiên của Light4Food, đã có kinh nghiệm về kỹ thuật hệ thống trồng dâu tây và cây thuốc, cũng như trồng và nhân giống các loại cây có dây cao như cà chua và dưa chuột trên giá thể trồng cây len đá. Kết hợp với đầu óc kinh doanh và sau cuộc gặp với Thomas Peters, Giám đốc Phát triển Kinh doanh từ Grodan, lựa chọn thử len đá để trồng rau diếp đã được đưa ra. Niels: “Đối với tôi, lợi thế của len đá vượt trội hơn những thách thức tiềm ẩn và tôi muốn thử nó”.
Các giai đoạn phát triển của rau xà lách tại Light4Food
Niels giải thích các giai đoạn trồng rau diếp tại Light4Food: “Giai đoạn đầu tiên của quá trình trồng rau diếp là gieo hạt và nảy mầm và điều đó diễn ra trong các tế bào nảy mầm. Sau 2/3 ngày, khi rau diếp đã nảy mầm và phát triển rễ, các phích cắm được đặt trên luống ngập úng để nhân giống trong ô khí hậu khác hoặc trong nhà kính. Sau đó, giai đoạn thứ hai bắt đầu; giai đoạn lan truyền. Ở đây len đá là một sản phẩm lý tưởng vì khả năng giữ nước của nó. Len đá có thể chiếm tới 90% thể tích của chính nó trong nước. Sau 14 ngày có thể cấy rau xà lách trên hệ thống nổi ”. Thomas cho biết thêm: “Trong nhiều trường hợp khi rau diếp nảy mầm, họ sẽ đặt rau diếp ngay lập tức trên các phao nổi trong ao, nhưng tôi phải nói rằng chúng tôi thấy rất nhiều sự đa dạng trên toàn thế giới.”
Công việc của Niels là thiết kế giải pháp phát triển lý tưởng. Trong đó, ông tìm kiếm sự phù hợp tối ưu giữa các thành phần, phần cứng và phần mềm, cần thiết để trồng rau diếp. “Chúng tôi đang tìm cách giảm thiểu việc xử lý quá trình trồng trọt, loại bỏ chất thải và tự động hóa nhiều nhất có thể. Điều đó, kết hợp với việc chia sẻ kiến thức từ các cơ sở trồng trọt của chúng tôi, cuối cùng là giá trị gia tăng của chúng tôi cho người trồng rau diếp ”.
Giới hạn xử lý
Một ví dụ về giảm thiểu việc xử lý là rửa cây trồng. Niels: “Trong môi trường trồng sạch, không cần rửa rau diếp sau khi thu hoạch. Đá len trong phạm vi đó là cơ sở lý tưởng để phát triển. Nó được làm sạch và không có chất bẩn cho cây trồng để nó sẵn sàng để tiêu thụ. Và khi sản phẩm ngay lập tức sẵn sàng để tiêu thụ, người tiêu dùng được đảm bảo là sản phẩm tươi sống! ”
Một ưu điểm khác của len đá là nó có đủ kích cỡ và hình dạng, tuy nhiên, Thomas nhận xét: “Vì các tiêu chuẩn vẫn chưa phổ biến nên chúng tôi không thể điều chỉnh sản phẩm của mình cho từng hệ thống trên thị trường. Đó là lý do tại sao tôi rất coi trọng việc hợp tác với Light4Food. Chúng ta có thể cùng nhau thực hiện các bước quan trọng để xác định các tiêu chuẩn và tiếp tục công nghiệp hóa quy trình trồng rau diếp bền vững ”. Đây là điểm mà hai công ty có sự phù hợp tốt, họ đang làm việc cùng nhau để đổi mới phương thức hiện tại. Thomas: “Những gì chúng ta thấy bây giờ trong các thử nghiệm là phao nổi và chất đáy phải hoạt động cùng nhau như một đội. Nếu hai điều này hoàn toàn phù hợp, chúng tôi sẽ có và thấy kết quả tốt nhất trên hệ thống nuôi nước sâu ”.
Khi đến thăm các địa điểm nghiên cứu, Niels đề cập đến tầm quan trọng của một vụ mùa đồng đều. Thomas tiếp tục: “Tính đồng nhất là một trong những đặc tính độc đáo của len đá. Nó là một sản phẩm công nghiệp hóa và chất lượng sản phẩm là then chốt và bạn thấy ngay điều đó khi nhìn vào vụ mùa ”.
Để biết thêm thông tin:
Grodan
www.grodan.com